Neue Kommunbräu in Burgkunstadt und Saatgutbibliothek in Ebensfeld

Gelbe Erdbeeren, lila Tomaten oder gar Kochsalat? Die Vielfalt an (noch) existierenden Obst- und Gemüsesorten spiegelt sich kaum in konventionellen Supermärkten wieder. Abhilfe schaffen lässt sich über sogenannte Saatgutbibliotheken, die dafür sorgen, dass auch alte oder außergewöhnliche Sorten erhalten bleiben und sich vor allem nachziehen lassen. Das Tolle ist: In Ebensfeld entsteht gerade die erste Bibliothek dieser Art im Landkreis, und zwar in der katholischen öffentlichen Bücherei. Alles was du dazu wissen musst, erfährst du in dieser Folge.

Wir Oberfranken haben zudem Bier in unserer DNA – da ist sich Andreas Herold aus Burgkunstadt sicher. Er gehört zu den Gründungsmitgliedern der noch jungen Kommunbräu “KOMM.1059”, deren schmackhafter Gerstensaft seit einigen Monaten an den Mann und die Frau gebracht wird. Die Hintergründe und Infos, wie du in Genuss des Bieres kommen kannst, gibt es ebenfalls in diesem Podcast.

Zudem darfst du dich auch in dieser Folge wieder auf einige “Short News” freuen. Dabei geht es unter anderem um einen “Lost Place” in Redwitz. Sei gespannt und hör doch einfach mal rein:

Weitere Infos zu den Akteueren und Themen dieser Episode:

Katholische Öffentliche Bücherei Ebensfeld:
https://www.instagram.com/buecherei.ebensfeld/

Kommunbräu KOMM.1059 Burgkunstadt:
https://www.komm1059.de

SO GELINGT DIE ERNTE VON SAMEN:

Samen erst ernten, wenn Früchte oder Samenstände ausgereift sind.
Einen Tag mit trockenem Wetter abwarten, da Feuchtigkeit die Schimmelgefahr erhöht.
Samenkapseln, Hülsen oder Schoten vorsichtig öffnen und Samen herauslösen.
Bei Früchten die Samen sauber vom Fruchtfleisch trennen.
Samen einige Tage trocknen lassen, zum Beispiel auf Zeitungspapier.
trockenen Samen in Papiertütchen oder Glasbehälter abfüllen und am besten Papier mit hineingeben, damit Restfeuchtigkeit entzogen werden kann